Hyvin suunniteltu vegaaniruokavalio voi olla ravitsemuksellisesti täysipainoinen, mutta muutaman ravintoaineen saanti vaatii erityistä huomiota. Ruokavirasto nostaa vegaaniruokavaliossa tavallisiksi täydennyskohteiksi erityisesti B12-vitamiinin, jodin ja D-vitamiinin.
Keskeiset ravintoaineet
| Ravintoaine | Miksi huomioida? | Lue lisää |
|---|---|---|
| B12-vitamiini | Luontaiset lähteet ovat pääosin eläinperäisiä. | B12-opas |
| D-vitamiini | Saanti riippuu täydennetyistä tuotteista ja vuodenajasta. | D-vitamiinin saanti |
| Jodi | Saanti voi jäädä niukaksi ilman jodioituja tuotteita tai ravintolisää. | Jodi · Jodi vegaanille |
| Kalsium | Kalsiumilla täydennetyt kasvijuomat ovat hyödyllisiä lähteitä. | Kalsium · Kalsium vegaanille |
| Rauta | Kasvikunnan rauta imeytyy heikommin kuin hemirauta. | Rauta |
B12-vitamiinia sisältävä luotettava ravintolisä tai riittävästi B12:lla täydennettyjä tuotteita on vegaanille keskeinen osa ruokavalion täydentämistä. Jodin ja D-vitamiinin tarve arvioidaan muun ruokavalion perusteella.
Lähteet
Päivitetty 28.9.2026. Lähteet: Ruokavirasto – vegaaninen ruokavalio ja Ruokavirasto – B12-vitamiini.
