Kupari on välttämätön hivenaine. Sitä tarvitaan muun muassa normaaliin raudan kuljetukseen elimistössä, hermoston toimintaan, sidekudosten ylläpitoon ja solujen suojaamiseen hapettumisstressiltä.
Kuparin saantisuositus
Vuoden 2024 suomalaisissa ravitsemussuosituksissa aikuisten kuparin saantitaso on noin 0,9 mg vuorokaudessa. Ravintolisien pakkausmerkinnöissä kuparin vertailuarvo on 1 mg.
Mistä kuparia saa?
- pähkinöistä ja siemenistä
- täysjyväviljasta
- palkokasveista
- kaakaosta
- maksasta ja muista sisäelimistä
- äyriäisistä
Kuparin puutos
Kuparin puutos on tavallista ruokavaliota käyttävillä harvinainen. Riski voi lisääntyä esimerkiksi tietyissä imeytymishäiriöissä tai jos sinkkiä käytetään pitkään hyvin suurina annoksina, sillä runsas sinkki voi häiritä kuparin imeytymistä.
Voiko kuparia saada liikaa?
Aikuisten turvallisen saannin yläraja on 5 mg vuorokaudessa. Tavallisesta ruoasta liikasaannin riski on pieni, joten suurimmat riskit liittyvät tarpeettoman suuriin ravintolisäannoksiin.
Sinkki ja kupari
Sinkin ja kuparin aineenvaihdunta liittyvät toisiinsa. Pitkäaikainen suuri sinkin saanti voi heikentää kuparin imeytymistä, minkä vuoksi useiden vahvojen kivennäisainelisien päällekkäistä käyttöä kannattaa välttää.
Lue myös sinkkiopas.
Usein kysyttyä kuparista
Tarvitaanko kuparilisää?
Useimmat saavat kuparia riittävästi monipuolisesta ruokavaliosta. Erillistä kuparilisää ei yleensä tarvita ilman perusteltua syytä.
Voiko sinkkilisä vähentää kuparin saantia?
Hyvin suuri ja pitkäaikainen sinkin saanti voi häiritä kuparin imeytymistä, joten kokonaisannokset kannattaa huomioida.
Lähteet ja päivitys
Päivitetty 30.9.2026. Lähteet: Ruokavirasto – ravitsemussuositukset, Ruokavirasto – ravintolisien vitamiinit ja kivennäisaineet.
